Stația în sine este situată în Kirabago, subjudețul Kitswamba, districtul Kasese. În urma experienței de zece ani a Long Miles Coffee în procesarea cafelei în Burundi, aceste cafele sunt procesate ca fiind spălate, din miere și naturale.
Lunar Coffee se angajează să identifice și să implementeze inițiative pentru îmbunătățirea calității vieții producătorilor de cafea. Prin intermediul programului Coffee Scout, își propun să sporească reziliența și diversificarea fluxurilor de venit ale fermelor de cafea mai mici. Atelierele de bune practici agronomice îi ajută pe fermieri să înțeleagă și să adopte tehnici agricole îmbunătățite care sporesc calitatea și sustenabilitatea.
Această cafea provine de pe dealul Bwesumbu. Bwesumbu este situat lângă Muntele Rwenzori și Bunyangabu și se mândrește cu o altitudine impresionantă, începând de la 1735 de metri deasupra nivelului mării. Aproape toată cafeaua cultivată în aceste zone este din soiul SL28, existând și o mică cantitate de SL14. Solul vulcanic negru bogat contribuie, de asemenea, la calitatea acestor cafele.
Toate cafelele sunt culese și sortate manual pentru a elimina defectele vizuale. Cireșele sunt apoi clătite cu apă pentru a îndepărta pământul și orice contaminanți și uscate pe paturi de cafea timp de 28-30 de zile, cafeaua fiind întoarsă la fiecare 30 de minute.






Recenzii
Nu există recenzii până acum.