Etiopia Lalesa Red

Sold Out

Nume Caficultor	Lalesa
Nume Fermă/Plantație	Eptah Specialty
Locație	Gedeb, Yirgacheffe
Mărimea Fermei/Plantației	3.5ha
Altitudine	2200m
Varietate	Heirloom
Procesare	Red Honey
Note de gust	Ananas • Florală • Fructul Pasiunii

SKU: PR-000874 Categorie: Etiopia Etichetă: Cafea

Recomandat pentru
ibric, espresso, moka, cafea la filtru

Story

Compania Eptah Specialty Coffee are misiunea de a construi relații de colaborare sănătoase, durabile și sustenabile între caficultori, comunitate și clienți, legături care să aducă beneficii tuturor. Eptah asigură calitatea în fiecare etapă a procesului de expediere a cafelei, concentrându-se pe selectarea și furnizarea celor mai bune boabe de cafea verde, pentru a menține satisfacția tuturor părților implicate în lanțul de aprovizionare. Totodată, se pune accent pe promovarea femeilor în industria cafelei, compania recunoscând rolul lor esențial în schimbările sociale și economice din Etiopia.

Această plantație a fost achiziționată de către compania Eptah în anul 2023. Ferma se întinde pe un teren de 3,5 ha la o altitudine cuprinsă între 2150-2200m, unde cresc diverși alți arbori nativi, dintre care cei mai răspândiți sunt ensete (bananierul „fals”), la umbra cărora cresc natural arborii de cafea Heirloom.

Ferma dispune de 350 de paturi de uscare și 20 de angajați permanenți. Parcela de pe care a fost selectat acest lot Red Honey produce, în medie, 3600kg de cireșe de cafea. Astfel că în sezonul de recoltare, care începe spre finalul lunii noiembrie și se încheie în ianuarie, Eptah angajează până la 250 de persoane din comunitate.