Gomo este o specie indigenă de arbori care prosperă în mediul pădurilor tropicale, de la uscat la umed.

Comunitățile din jurul Pădurii Majang sunt nomade și dețin cunoștințe agricole și de îngrijire a pământului transmise din generație în generație, de-a lungul secolelor.
Mierea noastră de Gomo provine din pădurile cu precipitații abundente din Godere Woreda, în Pădurea Majang, și este produsă de cooperativa Melikoye. Lemnul folosit pentru afumarea stupului, cu scopul de a muta albinele în timpul recoltării, este elementul-cheie care conferă acestei mieri aroma sa afumată distinctivă.

PRODUCȚIE
Micii caficultori-apicultori produc majoritatea mierii prin metoda tradițională, și anume prin stupi agățați în copaci, dar o parte din producție se realizează prin stupi moderni, tip „cutie”.
Procesarea în fabrică implică următorii pași: separarea prin presare la cald/rece – etapa inițială, pentru extragerea mierii din capișon, urmată de filtrare – pentru a elimina eventualele impurități.