Mexic Donaldo Ambrosio

Sold Out

Nume Caficultor	Donaldo Ambrosio Garcia
Locație	Amatenango de la Frontera, Chiapas, México
Altitudine	1600m
Varietate	Bourbon
Procesare	Natural
Note de gust	Portocale • Papaya • Mere verzi

SKU: PR-000900 Categorie: Mexic Etichetă: Cafea

Recomandat pentru
ibric, espresso, moka, cafea la filtru

Story

Acest lot este alcătuit din Bourbon și soiul specific mexican, Garnica. O încrucișare între Mundo Novo și Caturra, cultivarul Garnica a fost dezvoltat de Institutul Mexican de Cafea (INMECAFE) în 1960. Este o plantă de dimensiuni medii, cu randament ridicat și un profil similar al căștii cu Catuai.

Descriere
Recenzii 0

Donaldo face parte dintr-o asociație numită SIPROCAFE în Amatenango, la granița sudică extremă a Mexicului, la câțiva pași de Huehuetenango, Guatemala. Ferma sa se află în lanțul muntos cunoscut sub numele de Sierra Madre de Chiapas. Acesta este al treilea an în care lucrăm în această parte a Mexicului, dar prima noastră colaborare directă cu SIPROCAFE și Donaldo.